Набор для кваса приготовлен из специально подобранной смеси солодов с добавлением ржаного ферментированного солода, который обеспечивает темный цвет и выраженный ржаной аромат. В набор добавлены специальные дрожжи которые дополнительно придают напитку едва заметный медовый аромат.