На 25 литров кваса.
Для приготовления домашнего кваса.
Является продуктом ферментативного гидролиза крахмалосодержащего зернового сырья и ржаного ферментированного солода с помощью естественных ферментов ячменного солода.
Концентрат квасного сусла «На 25 литров» получают из отборного зерна по рецептурам и технологии старых Советских ГОСТов.
Область применения: для приготовления кваса в домашних условиях, а также как добавку в различные сорта хлеба, пряники, кексы.
Конкурентные преимущества: качество продукта соответствует заявленному на этикетке, а объем продукта рассчитан на приготовление 25 л хлебного кваса по традиционной технологии.
Состав: Несоложеное сырье (рожь или кукуруза),солод ржаной ферментированный, солод ячменный, вода.
Вкус: Кисло-сладкий с горечью.
Аромат: Ржаной корочки.
ГОСТ 28538-90