» » » » ХМЕЛЬ PERLE (ПЕРЛЕ), 100 Г

ХМЕЛЬ PERLE (ПЕРЛЕ), 100 Г

Цена: 260 руб.

Страна производитель  Германия

Бренд  Joh Barth & Sohn

Аромат: Нежный цветочный, фруктовые, пряные тона и аромат мяты.
Альфа-кислоты: 4.0 — 9.0%
Бета-кислоты: 2.5 — 4.5%
Тип использования: Для аромата.
Стили пива: Ale

Основная характеристика

Очень приятный ароматический вид, сбалансированные горечные характеристики

Хмель Перле (Perle hop) был выведен селекционерами в далеком 1978 году в НИИ хмеля города Хелл в Германии.

Если говорить о стилях, в которых применяется этот хмель, то тут определённо можно сказать одно. Перле подходит для самых разных вариаций лагерного пива. Это и темный лагер и светлый и, разуметься, янтарный лагер не обошли стороной.

Конечно применение Перле не ограничивается только этими 3 стилями. Пильзнеры, Альты, Дункели и другие стили, присущие родительскому региону, так же часто вариться с применением этого хмеля.

Перле является горько-ароматным сортом хмеля.

Универсальность данного сорта обусловлена средним показателем альфа-кислоты, хотя этот показатель смещен, все же, больше в сторону горечи, ароматика этого сорта не оставляет равнодушными ни кого.

При уровне горечи в 6% — 10%, Перле обладает умерено пряным ароматом.