Фермент Протосубтилин ГЗх А-120, 100 г

Цена: 80 руб.

Использование Протосубтилина Г3х обеспечивает гидролиз растительных белков зернового сырья до усвояемых пептидов и аминокислот, стимулирующих увеличение плотности дрожжевой популяции, физиологическую активность и продуктивность дрожжевых клеток.

Оптимальные условия  и диапазон действия

Оптимальные условия Диапазон действия
рH 6,0-7,0 рH4,5-10
Температура 45-55.°С Температура 30-60°С

Состав:

Протосубтилин Г3х содержит:

— нейтральную протеазу — 120 ед/г

— глюканазу -до 200 ед/г

— ксиланазу — до 150 ед/г

— амилазу — до 300 ед/г

— щелочную протеазу — до 11000 ед/г